【題目】[生物選修1:生物技術(shù)實踐]食品工業(yè)上常用新鮮蘋果榨取果汁,再接種酵母菌來制作高品質(zhì)果酒,簡要流程如下:

1為獲得純度較高的菌種,在分離和培養(yǎng)酵母菌時,需要進行無菌操作,其中對培養(yǎng)皿通常用 滅菌。擴大培養(yǎng)時,使用的培養(yǎng)基是 固體液體培養(yǎng)基,并需要提供 有氧無氧條件。

2在果汁中加入適量 ,可以加速蘋果汁的出汁速率,縮短操作的時間。

3在酸性條件下,可用 來檢測發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生。若要進一步檢測所得果酒中活體酵母菌的密度時,一般采用 法,但此種方法最終計算得出菌數(shù)目往往比實際的數(shù)目低,原因是 。

4由于封口不嚴,某瓶果酒放置一段時間后,發(fā)現(xiàn)帶有明顯的酸味,使果酒變酸的主要微生物是

【答案】1干熱滅菌法 液體 有氧 2果膠酶

3重鉻酸鉀 稀釋涂布平板 兩個或多個細胞相連時,會被統(tǒng)計成一個菌落 4醋酸菌

【解析】1為獲得純度較高的菌種,在分離和培養(yǎng)酵母菌時,需要進行無菌操作,其中對培養(yǎng)皿通常用干熱滅菌法滅菌。擴大培養(yǎng)時,使用的培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基,并需要提供有氧條件,才能有利于酵母菌通過無性繁殖快速增殖。

2在果汁中加入適量果膠酶,可以加速蘋果汁的出汁速率,縮短操作的時間。

3在酸性條件下,可用重鉻酸鉀來檢測發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生。若要進一步檢測所得果酒中活體酵母菌的密度時,一般采用稀釋涂布平板法,但此種方法最終計算得出菌體數(shù)目往往比實際的數(shù)目低,原因是兩個或多個細胞相連時,會被統(tǒng)計成一個菌落。

4由于封口不嚴,某瓶果酒放置一段時間后,發(fā)現(xiàn)帶有明顯的酸味,由此可知使果酒變酸的主要微生物是醋酸菌。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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【題目】下圖甲是由氨基酸合成蛋白質(zhì)的示意圖,乙表示DNA部分結(jié)構(gòu)模式圖。下列有關(guān)敘述正確的是( )

A. 圖甲中由ab的過程中,必須脫去一個水分子

B. 圖甲的全過程都發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上

C. 圖乙中的a可表示構(gòu)成DNA的基本組成單位

D. 限制酶的作用位點在圖乙中的

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【題目】一條多肽鏈中有500個氨基酸,則作為合成該多肽鏈的mRNA分子和用來轉(zhuǎn)錄mRNNA的DNA分子至少有堿基多少個?

A.1500個和1500個 B.500個和1000個

C.1000個和2000個 D.1500個和3000個

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】I有氧呼吸過程中,[H]中的電子、H+需要經(jīng)一系列傳遞給分子氧,氧與之結(jié)合生成水,下圖為其傳遞過程的兩條途徑,生物體內(nèi)存在其中的一條或兩條途徑;卮鹣铝袉栴}:

(1)在有氧呼吸的過程中,[H]來自于______________(填化合物),[H]與02結(jié)合生成水發(fā)生在線粒體的_________。

(2)“物質(zhì)6→物質(zhì)7”過程易被氰化物抑制。若小鼠氰化物中毒,呼吸作用全被抑制,導(dǎo)致死亡;而對天南星科植物用氰化物處理,呼吸速率降低,但并未完全被抑制。出現(xiàn)這種差異的原因是_______________、_________________

(3)天南星在開花時,其花序會釋放大量能量,花序溫度比周圍高15-35℃,促使惡臭物質(zhì)散發(fā)以吸引昆蟲進行傳粉。研究發(fā)現(xiàn),此時花序中ATP生成量并沒有明顯增加;ㄐ驕囟壬叩獳TP生成沒有明顯增加的原因是____________________

II科研小組對某品種哈密瓜進行了一系列實驗.請回答:

(1)將生長狀況相似的哈密瓜幼苗均分為A、B兩組,分別置于完全培養(yǎng)液、缺Mg2+的培養(yǎng)液中,在光照、溫度等相同且適宜的條件下培養(yǎng).一段時間后,持續(xù)提供14CO2,檢測比較含14C 的有機物量.檢測發(fā)現(xiàn)6s后有十余種產(chǎn)物具有放射性,而0.5s內(nèi)只發(fā)現(xiàn)一種產(chǎn)物具有放射性,這種產(chǎn)物最可能是_______;若B組14C標(biāo)記(CH2O)的量比A組低,原因是__________________

(2)在爬地栽培和立架栽培兩種不同栽培方式下,哈密瓜不同節(jié)位葉片的凈光合速率變化情況如圖所示。爬地栽培的同一植株不同節(jié)位葉片的凈光合速率不同,高節(jié)位新生幼葉的凈光合速率往往較低,從相關(guān)細胞的結(jié)構(gòu)及代謝特點分析,原因主要有兩個方面:一是高節(jié)位幼葉________________,所以其總光合速率較;二是高節(jié)位幼葉_______________,其呼吸作用更強.立架栽培植株的高節(jié)位葉片的凈光合速率反而比低節(jié)位葉片更大,主要原因是低節(jié)位葉片_____________影響了其總光合速率。

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【題目】演替過程中灌木逐漸取代了草本植物,其主要原因是

A. 灌木繁殖能力較強

B. 草本植物壽命較短

C. 草本植物較為低等

D. 灌木較為高大,能獲得更多的陽光

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【題目】[生物一選修3:現(xiàn)代生物科技專題]

I上世紀誕生的試管嬰兒技術(shù),解決了部分夫婦不育的問題,隨著生物技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)代的試管嬰兒技術(shù)還能解決部分腫瘤疾病、遺傳性疾病的治療等,實現(xiàn)優(yōu)生優(yōu)育。

1設(shè)計試管嬰兒時,為了提高受孕率,胚胎移植時多采用多胚胎移植,因此需要_____________處理,促進母親排出更多的卵子。

2胚胎發(fā)育的的卵裂期在_____________內(nèi)進行。受精卵經(jīng)72小時體外培養(yǎng)發(fā)育成32個細胞左右的胚胎,叫做_____________,可用于胚胎移植。

3為了某些需要,需要對胚胎的性別進行鑒定。目前最有效最準(zhǔn)確的方法是SRYPCR法,操作的基本程序是:從被測的囊胚中取出幾個_____________滋養(yǎng)層內(nèi)細胞團細胞,提取DNA進行擴增,用位于Y染色體上的性別決定基因即SRY基因制成的探針進行檢測,與SRY特異性探針出現(xiàn)陽性反應(yīng)者,胚胎性別為_____________。

II設(shè)計試管嬰兒、克隆人等都是引起人們廣泛爭論的問題。我國不反對治療性克隆, 下圖是治療性克隆時獲取病人胚胎干細胞的過程,請回答下列問題。

4圖中細胞是病人的體細胞如皮膚細胞,細胞往往是處于_________期的卵母細胞。

5圖示方法一和方法二都使用了去核卵母細胞,主要是因為_____________,處于時期的胚胎叫_____________。

6將分離出的胚胎干細胞放人加有_____________的培養(yǎng)液中,誘導(dǎo)其定向分化成所需的各種特定類型細胞或器官:對于胰島素缺乏型的糖尿病人,需要誘導(dǎo)產(chǎn)生_____________細胞;對于先天不能生成T細胞的免疫缺陷病人,需要誘導(dǎo)產(chǎn)生_____________填免疫器官。

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【題目】(2013·上海卷)下列關(guān)于乙型肝炎病毒的說法正確的是( )

A.能在人體血漿中增殖 B.不能寄生在呼吸道黏膜細胞中

C.核酸中含5種含氮堿基 D.蛋白質(zhì)由自身的核糖體合成

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【題目】生長素IAA主要是促進細胞的伸長;細胞的彈性非常小,影響細胞的有效伸長。因此,對生長素的作用原理的研究引起了科學(xué)家的關(guān)注。下圖為科學(xué)家揭示的生長素IAA對細胞伸長作用的原理。

1進行植物根尖細胞有絲分裂實驗,需要對根尖進行解離,解離是破壞細胞壁纖維素連接點,解離液的成分是

2H+由過程跨膜出細胞,進入了細胞壁的部位,這種跨膜方式是 。細胞壁發(fā)生酥軟從而使植物細胞原生質(zhì)體積的增大成為可能。由圖分析,細胞壁發(fā)生酥軟的原因 。

3生長素可以促進蛋白質(zhì)的合成,其相關(guān)過程稱為遺傳信息的 。

4鈣離子進入細胞,可以促進液泡體積的增大,這是因為

5當(dāng)單側(cè)光作用于燕麥的胚芽鞘,生長素的分布情況是 。

6從化學(xué)成分分析,下列與圖中進行過程的細胞結(jié)構(gòu)化學(xué)組成最相似的是 。

A大腸桿菌 B噬菌體 C染色體 D煙草花葉病毒

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【題目】酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示,請據(jù)圖回答下列問題:

(1)酵母菌是__________(填真菌原核)生物,其代謝類型屬于___________________。

2)圖中過程是在酵母菌細胞的___________中進行,其產(chǎn)物乙醇與__________試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色,這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗。

(3)研究人員將酵母菌培養(yǎng)液進行_____________處理,可獲得線粒體,向只有線粒體的試管中滴入葡萄糖和通入氧氣,但沒有CO2和H2O產(chǎn)生,原因是_________________。

4)根據(jù)__________可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。與無氧條件相比,在有氧條件下,酵母菌的增值速度_____________________。

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