Question

下列各選項中，實驗待鑒定物質(zhì)、鑒定試劑及顏色反應(yīng)均相符的一項是（      ）

選項               待鑒定物質(zhì)              鑒定試劑                               顏色反應(yīng)

A                     蔗糖                           斐林試劑                               磚紅色

B                      蛋白質(zhì)                       雙縮脲試劑                          藍(lán)色反應(yīng)

C                      脂肪                           蘇丹Ⅳ染液                          紅色

D                     二氧化碳                   溴麝香草酚藍(lán)溶液             由綠變黃再變藍(lán)

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：斐林試劑是用于鑒定還原糖的，蔗糖不是還原糖，高中階段的還原糖主要有麥芽糖、葡糖糖和果糖，故A錯；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)成紫色不是藍(lán)色，故B錯；脂肪鑒定可以與蘇丹Ⅲ反應(yīng)成橘黃色或與蘇丹Ⅳ反應(yīng)成紅色，故C對；二氧化碳用溴麝香草酚藍(lán)溶液反應(yīng)，顏色變化是由藍(lán)變綠再變黃，故D錯。

考點：本題考查生物體內(nèi)物質(zhì)鑒別方法，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。