Question

學(xué)習(xí)化學(xué)可以幫助我們解決生活中的許多問題．請你來解決廚房中的以下問題．
（1）除去餐具上的油污可選用廚房中的（沒有洗滌劑時）

 

；
（2）區(qū)分食鹽與純堿，除品嘗外，還可選用廚房中的

 

；
（3）用大顆粒鹽制鹽水，為使其盡快溶解，可采用的方法是

 

；
（4）鍋里的油著火了，可采用的滅火措施是

 

或

 

．

Answer 1

考點：常用鹽的用途,影響溶解快慢的因素,鹽的化學(xué)性質(zhì),滅火的原理和方法

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)已有的知識進行分析，洗潔精除去餐具上的油污；食醋和純堿混合時有大量的氣泡產(chǎn)生；加快物質(zhì)溶解的方法有：升高溫度，把固體物質(zhì)研碎，用玻璃棒攪拌；使可燃物與氧氣隔絕可以滅火．

解答：解：（1）因為洗潔精對油脂具有乳化作用，可以用洗潔精除去餐具上的油污．故填：洗潔精．
（2）食醋和食鹽混合時無明顯現(xiàn)象，和純堿混合時有大量的氣泡產(chǎn)生，用食醋可以區(qū)分食鹽和純堿．故填：食醋．
（3）把大粒鹽研碎、用筷子攪拌可以使大粒鹽溶解加快．故填：把大粒鹽研碎或用筷子攪拌．
（4）若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是蓋上鍋蓋，因為蓋上鍋蓋能使油和氧氣隔絕，從而達到滅火的目的；還可以倒上生菜滅火．故填：蓋上鍋蓋；倒上生菜．

點評：解答本題要充分理解各種物質(zhì)的性質(zhì)，滅火的方法，加快物質(zhì)溶解的方法等方面的內(nèi)容，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．