Question

4．小金做了如下實驗：
①取甲、乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液各1毫升．
②甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升的蒸餾水．
③同時將兩試管恒溫37℃，水浴10分鐘取出，冷卻后分別滴加1滴碘液．
④觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)液體變藍(lán)色．
下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�

• A． 加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液呈藍(lán)色
• B． 該實驗結(jié)果可用水銀溫度計直接測量并記錄
• C． 該實驗的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解
• D． 該實驗結(jié)論是甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)，乙試管內(nèi)液體變藍(lán)

Answer 1

分析 （1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進(jìn)行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在．
（3）該實驗是利用“淀粉遇碘變藍(lán)”這個的特性探究唾液對淀粉的消化作用，實驗的變量是唾液，在設(shè)置對照實驗時，要控制其它可能影響實驗結(jié)果的條件，即除了有無唾液的條件不同外，其它條件都應(yīng)相同．

解答 解：A、加碘液的目的是為了檢驗反應(yīng)后淀粉是否存在，以判斷唾液對淀粉的消化作用，A錯誤；
B、該實驗可用水銀溫度測量用來加熱熱水的溫度，控制在37℃，該實驗結(jié)果與溫度計無關(guān)，不需要測量并記錄，B錯誤；
C、該實驗是利用“淀粉遇碘變藍(lán)”這個的特性探究唾液對淀粉的消化作用，實驗的變量是唾液，C正確；
D、甲試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；乙試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)，所以觀察到的現(xiàn)象是甲試管中沒有變藍(lán)，乙試管內(nèi)液體變藍(lán)，而結(jié)論是唾液能將淀粉分解，D錯誤．
故選：C

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進(jìn)淀粉的消化以及對照實驗的特點．