Question

18．某人到醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)得了夜盲癥，你認(rèn)為該患者應(yīng)多吃什么食物（　�。�

• A． 含維生素A豐富的食物
• B． 含維生素B1豐富的食物
• C． 含維生素C豐富的食物
• D． 含維生素D豐富的食物

Answer 1

分析 維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項(xiàng)生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�

解答 解：維生素的種類很多，對人體具有重要的作用，如果缺乏會引起疾病，如下表：

維生素種類	主要功能	缺乏癥	食物來源
維生素A	促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺	夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥	動物肝臟含豐富的維生素A，胡蘿卜中含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能	神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良	維生素B1在稻米、豌豆、小麥、扁豆等糧食中含量豐富
維生素C	維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力	患壞血病、抵抗力下降	新鮮蔬菜和水果中富含維生素C
維生素D	促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育	佝僂病、骨質(zhì)疏松等	奶制品、魚肝油、蛋黃中含豐富的維生素D

某人到醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)得了夜盲癥，該患者應(yīng)多吃含維生素A豐富的食物．
故選：A

點(diǎn)評 掌握人體需要的主要的營養(yǎng)物質(zhì)以及功能，重點(diǎn)了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來源．