Question

某同學(xué)一到傍晚就看不清東西，該同學(xué)應(yīng)該多吃的食物是（　�。�

• A、胡蘿卜、動(dòng)物肝臟
• B、豆類
• C、新鮮蔬菜、橘子
• D、標(biāo)準(zhǔn)粉

Answer 1

考點(diǎn)：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)

專題：

分析：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�

解答：解：A、維生素A的作用是促進(jìn)人體的正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥、皮膚粗糙等，維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟、魚肝油等食物中．植物性食物中不含維生素A，但是在胡蘿卜、黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)變成維生素A．故A正確；
B、豆類含有較多的蛋白質(zhì)，故B錯(cuò)誤；
C、新鮮蔬菜、橘子含有較多的維生素C，缺乏維生素C會(huì)患壞血��；故C錯(cuò)誤；
D、標(biāo)準(zhǔn)面在加工過程中保留了種皮，因此含有維生素B₁．而精粉在加工的過程中去掉了種皮，不含維生素B₁，因此吃標(biāo)準(zhǔn)粉比吃精粉好，可預(yù)防腳氣�。�故D錯(cuò)誤．
故選A

點(diǎn)評：此題考查了維生素A的缺乏癥及其食物來源．其它維生素的內(nèi)容也要注意掌握．