某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)．你回答下列問題：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 饅頭塊或碎屑 |
碎屑 |
碎屑 |
饅頭塊 |
碎屑 |
碎屑量 |
| 清水或唾液 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
| 震蕩后水浴 |
37℃，10分鐘 |
100℃，10分鐘 |
4℃，10分鐘 |
| 加碘液的現(xiàn)象 |
不變藍(lán) |
變藍(lán) |
變藍(lán) |
變藍(lán) |
變藍(lán)（1）為探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入 2ml清水 2ml清水 ．
（2）以1與3號(hào)試管為對(duì)照，作出的假設(shè)是饅頭的消化需要牙齒的咀嚼和舌的攪拌 饅頭的消化需要牙齒的咀嚼和舌的攪拌 ．
（3）若以1、4、5號(hào)試管為一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中的變量是溫度 溫度 ；得出的結(jié)論是唾液對(duì)淀粉的消化需要適宜的溫度 唾液對(duì)淀粉的消化需要適宜的溫度 ．
（4）淀粉在人體內(nèi)被徹底消化需要哪些消化液的作用？答：唾液、腸液、胰液 唾液、腸液、胰液 ．
分析：此題為探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)有三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：一組是1與2試管對(duì)照，變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；一組是1與3試管對(duì)照，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌；目的是探究牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化作用；一組是1與4、5試管對(duì)照，變量是溫度，目的是探究低溫或高溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響．據(jù)此解答． 解答：解：（1）要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照．
（2）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化．
（3）若以1、4、5號(hào)試管為一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中的變量是溫度，1試管是對(duì)照組，4、5試管是實(shí)驗(yàn)組．1試管與4試管對(duì)照，4試管遇碘變藍(lán)色，說明高溫抑制了唾液淀粉酶的活性．將淀粉沒完全分解或沒分解．1試管與5試管對(duì)照，5試管遇碘變藍(lán)色，說明低溫殺死了唾液淀粉酶的活性．將淀粉沒完全分解或沒分解．通過實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論是：唾液對(duì)淀粉的消化需要適宜的溫度．
（4）淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)Σ糠值矸圻M(jìn)行初步的消化，使淀粉分解為麥芽糖；胃對(duì)淀粉沒有消化作用；小腸是將淀粉消化為最終產(chǎn)物的器官，在小腸里含有腸液、胰液等消化液，它們都含有消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的酶，最終淀粉在小腸里被消化成葡萄糖．因此消化道中參與消化淀粉的消化液是唾液、腸液、胰液．
故答案為：（1）2ml清水；
（2）饅頭的消化需要牙齒的咀嚼和舌的攪拌；
（3）溫度；唾液對(duì)淀粉的消化需要適宜的溫度；
（4）唾液、腸液、胰液． 點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及溫度對(duì)唾液淀粉酶的活性的影響．解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來源：
題型：
某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
饅頭碎屑適量 |
饅頭碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 唾液有無 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴請(qǐng)回答下列問題：
（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水 2ml清水 ，與1號(hào)試管起對(duì)照 對(duì)照 作用．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用1和3 1和3 兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1 1 號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)．
（4）有的同學(xué)提出“除了以上三個(gè)試管外，還要設(shè)置第四個(gè)試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認(rèn)為第四個(gè)試管的設(shè)置無 無 （填“有”或“無”）必要．
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科目：初中生物
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題型：
（2009?棗莊）某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 唾液有無 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴請(qǐng)回答下列問題：
（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水（或等量清水） 2ml清水（或等量清水） ，與1號(hào)試管起對(duì)照 對(duì)照 作用．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用1和3 1和3 兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1 1 號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 ．
（4）有的同學(xué)提出“除了以上三個(gè)試管外，還要設(shè)置第四個(gè)試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認(rèn)為第四個(gè)試管的設(shè)置無 無 （填“有”或“無”）必要．
（5）通過以上實(shí)驗(yàn)可知，口腔對(duì)淀粉既能進(jìn)行物理 物理 消化，又能進(jìn)行化學(xué) 化學(xué) 消化．
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科目：初中生物
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題型：
某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)分析解答下列問題：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
唾液有無 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/td>
| 充分?jǐn)嚢?/td>
| 不攪拌 |
保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
加入碘液 |
2滴 | （1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入 2ml清水 2ml清水 ，與1號(hào)試管形成 對(duì)照 對(duì)照 ． （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用 1和3 1和3 兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)． （3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 1 1 號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 ． （4）有的同學(xué)提出“除以上三個(gè)試管外，還要設(shè)置第四個(gè)試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認(rèn)為這樣設(shè)置 無 無 （填“有”或“無”）必要． （5）水浴溫度保持在37℃的原因是 使酶的催化作用（或催化活性）發(fā)揮最好 使酶的催化作用（或催化活性）發(fā)揮最好 ． （6）若“加入碘液”步驟放在“保溫”前，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能是 三只試管都變藍(lán) 三只試管都變藍(lán) ；并簡(jiǎn)要說明理由： 酶的活性受溫度的影響 酶的活性受溫度的影響 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 清水或唾液 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 震蕩后保溫 |
37 37 ℃水浴中保持10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 結(jié)果 |
？ |
？ |
？（1）他把上述四支試管放在盛有 37 37 ℃溫水的燒杯內(nèi)保溫10分鐘，理由：該溫度是唾液淀粉酶水解淀粉的最適宜 最適宜 溫度．
（2）為了證明唾液對(duì)饅頭的有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水 2ml清水 ，作為1號(hào)試管的對(duì)照 對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．
（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明：口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌 牙齒的咀嚼和舌的攪拌 ，有助于食物的消化．
（4）向1、2、3三支試管中各滴加2滴碘液，1號(hào)試管的變化是不變藍(lán) 不變藍(lán) 、2號(hào)試管的變化是變藍(lán) 變藍(lán) 、3號(hào)試管的變化是變藍(lán) 變藍(lán) ．（填變藍(lán)、不變藍(lán)）
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科目：初中生物
來源：
題型：
（2009?平陰縣二模）某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 清水或唾液 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
| 震蕩后保溫 |
37℃水浴中保持10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 結(jié)果 |
不變藍(lán) |
變藍(lán) |
變藍(lán)請(qǐng)回答下列問題：
（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2mL清水 2mL清水 ，作為1號(hào)試管的對(duì)照 對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．
（2）1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解．
（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明：口腔中舌的攪拌和牙齒的咀嚼 舌的攪拌和牙齒的咀嚼 ，有助于食物的消化．
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