Question

【題目】夏季買(mǎi)的橘子，如果保存不當(dāng)，表面就容易發(fā)霉。霉菌的生活受哪些環(huán)境因素影響呢?某生物興趣小組對(duì)此進(jìn)行了探究，其實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果如下：

組別	甲	乙	丙
實(shí)驗(yàn)處理	將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境中	將烤干的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境中	將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在低溫環(huán)境中
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 （一周后觀察）	發(fā)霉	不發(fā)霉	不發(fā)霉

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）乙、丙不能構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的原因是____________。

（2）上述實(shí)驗(yàn)可得出的結(jié)論是__________。

（3）酶菌、乳酸菌、酵母菌、病毒都是常見(jiàn)的微生物，其中屬于真核生物的是__________。

（4）酶菌在生態(tài)系統(tǒng)中的成分是__________。

（5）請(qǐng)結(jié)合該實(shí)驗(yàn)提出一種防止食品或衣物霉變的具體措施____________________。

Answer 1

【答案】實(shí)驗(yàn)變量不唯一 霉菌生活在溫暖、潮濕的環(huán)境里 霉菌、酵母菌 分解者 保持環(huán)境處于干燥狀態(tài)或低溫狀態(tài)

【解析】

（1）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。

（1）乙和丙不能構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，原因是它們有兩個(gè)變量水分和溫度，變量不唯一。

（2）分析A、B、C組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，干燥環(huán)境烤干的橘皮不發(fā)霉，而潮濕環(huán)境濕潤(rùn)的橘皮發(fā)霉，放在低溫環(huán)境中的橘皮不發(fā)霉，得出的結(jié)論應(yīng)該是：霉菌的生活需要一定的濕度（或霉菌的生活需要水分）和溫度。

（3）霉菌、酵母菌屬于真菌，屬于真核生物，乳酸菌屬于細(xì)菌是原核生物，病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，既不屬于原核生物也不屬于真核生物。

（4）霉菌等營(yíng)腐生生活的微生物，它們能將動(dòng)植物殘?bào)w中的有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物歸還無(wú)機(jī)環(huán)境，促進(jìn)了物質(zhì)的循環(huán)，屬于分解者。

（5）通過(guò)實(shí)驗(yàn)，結(jié)合食物腐敗變質(zhì)的原因，防止食品發(fā)霉的方法：保存食品要在干燥（或低溫）環(huán)境中才能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。