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【題目】夏天，人們常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是（ ）
A.抑制細菌繁殖
B.不讓營養(yǎng)流失
C.防止水分蒸發(fā)
D.保持菜肴的形狀和顏色

【答案】A
【解析】防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細菌、真菌繁殖很慢，數量少，從而達到保鮮的目的。因此，“夏天，人們常常把做好的菜肴用保鮮膜包好，放在冰箱中冷藏”，這樣做的目的主要是抑制細菌繁殖。

所以答案是：A


【考點精析】掌握食品腐敗的主要原因和食品保存的常用方法是解答本題的根本，需要知道食物腐敗變質常常是由微生物的生長、繁殖活動引起的；傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】探究綠葉在光下制造有機物的實驗中：

①把盆栽的天竺葵放在黑暗處一晝夜。

②用黑紙片把葉片的一部分從上下兩面遮蓋起來，形成 ，變量是 。

③放在光下照射幾小時后，取下葉片，去掉黑紙片。把葉片放在盛有 的小燒杯中隔水加熱，使葉片由綠色變?yōu)辄S白色。

④滴加碘液，發(fā)現見光部分變成藍色，說明綠葉在光下產生的有機物是 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據達爾文的自然選擇學說，長頸鹿的長頸和高的前肢是（ ）
A.由長頸鹿的意愿決定的
B.自然選擇的結果
C.長頸鹿隨世代的延續(xù)頸必然變長
D.經常使用而逐漸發(fā)達的結果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人工心肺機可將人體上下腔靜脈或右心房的靜脈血經管道引出，流入“氧合器”（即人工肺）進行氧合后，再經“血泵”將血液泵回人體的動脈。該儀器被廣泛應用于心臟、肺部手術。下列說法不正確的是（　�。�

A. 氧合器模擬了肺與血液間的氣體交換

B. 人工心肺機幫助患者在體外完成體循環(huán)

C. 血液流經氧合器后，變成動脈血

D. “血泵”模擬的是心臟

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2018年5月12日是全國第10個“全國防災減災日”，宜春很多中學在這一天組織學生進行了防震逃生演習。請回答下列問題：

（1）警報響起，同學們紛紛抱頭躲在桌子下，這種反射屬于_____反射；同學們接受警報聲波信息的感受器是_____。

（2）逃生演習中，大家情緒激動、心跳加快、血壓升高，這是神經調節(jié)和_____調節(jié)共同作用的結果。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】艾滋病（AIDS）被稱為“人類的殺手”，它由艾滋�。ˋIDS）病毒引起并主要通過血液進行傳播，至今人類還沒有找到根治該病的辦法．研制疫苗并進行預防接種是根除該病的最好對策，請問該對策的目的是（ ）
A.控制傳染源
B.保護易感者
C.切斷傳播途徑
D.探究病毒結構

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于人的生殖和發(fā)育的敘述中，正確的是（　　）

A. 受精過程發(fā)生在女性子宮中

B. 男性、女性的性腺分別是睪丸和卵巢

C. 子宮是女性最主要的性器官

D. 女性輸卵管結扎后將不再產生月經

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植樹造林可以改善環(huán)境，調節(jié)氣候。下列選項中，與上述作用無關的是（ ）
A.增加空氣濕度
B.防風固沙，防止土地荒漠化
C.維持大氣中的碳---氧平衡
D.提供大量木材

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【題目】雜技演員表演高空走鋼絲時，協(xié)調運動，維持身體平衡的是（　�。�

A. 脊髓 B. 小腦 C. 腦干 D. 無法確定

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