Question

【題目】Ⅰ.下表是A、B兩種有機(jī)物的有關(guān)信息：

A	B
①分子填充模型為：； ②能使溴的四氯化碳溶液褪色； ③其產(chǎn)量是衡量石油化工水平的標(biāo)志。	①由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見(jiàn)調(diào)味劑； ②水溶液能使紫色石蕊試液變紅。

根據(jù)表中信息回答下列問(wèn)題：

（1）關(guān)于A的下列說(shuō)法中，不正確的是____(填標(biāo)號(hào))。

a．分子里含有碳碳雙鍵 b．分子里所有的原子共平面 c．結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2CH2

（2）A與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)后生成物質(zhì)C，與C在分子組成和結(jié)構(gòu)上相似的有機(jī)物有一大類(lèi)，它們的通式為CnH2n+2。當(dāng)n=___時(shí)，這類(lèi)有機(jī)物開(kāi)始出現(xiàn)同分異構(gòu)體。

（3）B與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為___，反應(yīng)類(lèi)型為____。

Ⅱ．糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素。

（4）下列說(shuō)法正確的是____(填標(biāo)號(hào))。

a．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是僅由C、H、O三種元素組成的

b．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

c．油脂有油和脂肪之分，都屬于酯

（5）淀粉和纖維素的化學(xué)式都是(C6H10O5)n，它們____(填“是”或“不是”)同分異構(gòu)體，淀粉水解的最終產(chǎn)物是____(寫(xiě)名稱)。

（6）重金屬鹽能使人體中毒，這是由于它使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生了____(填“鹽析”或“變性”)作用。

Answer 1

【答案】c 4 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 酯化反應(yīng) c 不是 葡萄糖 變性

【解析】

根據(jù)題意，其產(chǎn)量是衡量石油化工水平的標(biāo)志是乙烯，由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見(jiàn)調(diào)味劑，可能是乙醇或乙酸，水溶液能使紫色石蕊試液變紅，只能為乙酸。

⑴根據(jù)題意，只有6個(gè)原子，能使溴的四氯化碳溶液褪色，其產(chǎn)量是衡量石油化工水平的標(biāo)志，則為乙烯，乙烯中有碳碳雙鍵，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH2，乙烯中6個(gè)原子都在同一平面內(nèi)。ab錯(cuò)誤，c錯(cuò)誤，故答案為c；

⑵A與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)后生成物質(zhì)乙烷，乙烷為烷烴，甲烷、乙烷、丙烷沒(méi)有同分異構(gòu)體，丁烷有正丁烷和異丁烷兩種同分異構(gòu)體，n=4時(shí)，就出現(xiàn)同分異構(gòu)體，故答案為4；

⑶由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見(jiàn)調(diào)味劑，可能是乙醇或乙酸，水溶液能使紫色石蕊試液變紅，B只能為乙酸。

B與乙醇反應(yīng)的酯化反應(yīng)，其化學(xué)方程式為CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O，反應(yīng)類(lèi)型為酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))，故答案為CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O，酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))；

Ⅱ．糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素。

⑷a選項(xiàng)，蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N元素組成，故a錯(cuò)誤；

b選項(xiàng)，糖類(lèi)中淀粉、纖維素，蛋白質(zhì)是高分子化合物，故b錯(cuò)誤；

c選項(xiàng)，油脂有液態(tài)的油和固態(tài)的脂肪，都屬于酯，故c正確；

綜上所述，答案為c；

⑸淀粉和纖維素的化學(xué)式都是(C6H10O5)n，由于它們的n值不相同，因此不是同分異構(gòu)體，淀粉水解先生成二糖，二糖再水解生成葡萄糖，故答案為不是；葡萄糖；

⑹重金屬鹽能使人體中毒，這是使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，這是不可逆的過(guò)程，故答案為變性。