Question

“地溝油”流回餐桌是當(dāng)前困擾我國(guó)民眾的食品安全問題之一，下列關(guān)于“地溝油”的說法不正確的是（ ）
A．組成“地溝油”的化合物屬于有機(jī)物
B．為避免浪費(fèi)，可以用于制作肥皂
C．可用于制作糕點(diǎn)出售
D．因含多種對(duì)人體有害物質(zhì)，禁止食用

Answer 1

【答案】分析：A．含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物．碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸雖含碳，但其性質(zhì)與無機(jī)物類似，因此把它們看作無機(jī)物；
B．油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng)；
C．地溝油中含有有毒物質(zhì)；
D．地溝油中含有有毒物質(zhì)．
解答：解：A．“地溝油”是油脂，屬于有機(jī)物，故A正確；
B．油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng)，地溝油可以用于制作肥皂，故B正確；
C．地溝油中含有對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)，不能食用，故C錯(cuò)誤；
D．地溝油中含有對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)，不能食用，故D正確．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物，油脂的性質(zhì)，地溝油的成分等，難度不大，注意地溝油中含有對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)，不能食用．