下列物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是                                                      (　　)
A．脂肪　　　B．蛋白質(zhì)C．麥芽糖D．氨基酸
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

（4分）某學(xué)生進(jìn)行蔗糖水解的實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：①取少量蔗糖加適量水配成溶液
②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4
③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻
④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有銀鏡產(chǎn)生。其原因是__________。
A．蔗糖尚未水解B．加熱時(shí)間不夠
C．煮沸后的溶解中沒(méi)有加堿中和其酸性D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒(méi)有葡萄糖
上述實(shí)驗(yàn)的正確操作是                                       .

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有關(guān)糖類(lèi)物質(zhì)概念的敘述中，正確的是
A 糖類(lèi)是具有甜味的物質(zhì)      
B．糖類(lèi)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素
C．葡萄糖是一種多羥基醛，不具有還原性
D．糖類(lèi)是具有通式的物質(zhì)，糖也稱(chēng)為碳水化合物

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述中不正確的是
A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水也不溶解
B．氨基酸既可以與鹽酸反應(yīng)，也能與NaOH反應(yīng)
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
D．濃HNO3濺在皮膚上使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是(    )
A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能發(fā)生水解反應(yīng)B．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是由CHO三種元素組成的D．油脂有油和脂之分，但都屬于酯

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

．某有機(jī)物分子組成為CnHxOy，完全燃燒成CO2和H2O物質(zhì)的量之比為1∶1，耗O2量是該有機(jī)物燃燒量的n倍，下列敘述中，正確的是
A 該有機(jī)物一定是糖類(lèi)          
B  n、x、y的關(guān)系為n＝y(tǒng)＝x/2
C 該有機(jī)物只能是葡萄糖和果糖  
D 該有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量為42n

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
A．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
B．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)是人類(lèi)生命活動(dòng)中不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C．淀粉和纖維素的化學(xué)式都是（C6H10O5)n，但不是同分異構(gòu)體
D．所有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)[

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在下列食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)里，人們習(xí)慣稱(chēng)哪幾種物質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（  ）
①糖類(lèi) ②油脂 ③蛋白質(zhì) ④維生素 ⑤無(wú)機(jī)鹽 ⑥水
A．①③④B．①②③④
C．①②③D．①②③④⑤⑥

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是（   ）
A．天然蛋白質(zhì)的組成元素只有磷、氫、氧、氮
B．加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此食用生雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
C．向雞蛋中加食鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性
D．用一束光照射蛋白質(zhì)溶液，可以產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案