下列變化不屬于水解反應(yīng)的是（　　）
A、吃饅頭時多咀嚼后有甜味
B、不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑痕
C、油脂和氫氧化鈉溶液共熱后可制得肥皂
D、蛋白質(zhì)在胃蛋白酶或胰蛋白酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?/span>
考點：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的綜合應(yīng)用
專題：有機(jī)反應(yīng)
分析：A．吃饅頭時多咀嚼后有甜味，淀粉水解生成葡萄糖；
B．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑痕，為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)；
C．油脂和氫氧化鈉溶液共熱后可制得肥皂，為油脂的水解反應(yīng)；
D．蛋白質(zhì)中含-CONH-，可發(fā)生水解反應(yīng)生成氨基酸．
解答： 解：A．吃饅頭時多咀嚼后有甜味，淀粉水解生成葡萄糖，發(fā)生水解反應(yīng)，故A不選；
B．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑痕，為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，與水解無關(guān)，故B選；
C．油脂中含-COOC-，和氫氧化鈉溶液共熱后可制得肥皂，為油脂的水解反應(yīng)，故C不選；
D．蛋白質(zhì)中含-CONH-，在胃蛋白酶或胰蛋白酶作用下可發(fā)生水解反應(yīng)生成氨基酸，故D不選；
故選B．
點評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，側(cè)重糖類、油脂、蛋白質(zhì)性質(zhì)的考查，注意分析有機(jī)物中的官能團(tuán)及性質(zhì)，選項B為解答的難點，題目難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

NA代表阿伏加德羅常數(shù)．下列有關(guān)敘述正確的是（　　）
A、標(biāo)準(zhǔn)狀況下，2.24LH2O含有的分子數(shù)等于0.1NA
B、常溫下，100 mL 1mol/L Na2CO3溶液中鈉離子總數(shù)為0.1NA
C、分子數(shù)為NA的CO、N2混合氣體體積約為22.4L，質(zhì)量為28g
D、3.4g NH3中含NH3分子數(shù)目為0.2NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、將稀氨水逐滴加入稀硫酸中，當(dāng)溶液pH=7時，c（SO42-）＞c（NH4+）
B、兩種醋酸溶液的物質(zhì)的量濃度分別為c1和c2，pH分別為a和a+1，則c1=10c2
C、某種物質(zhì)溶于水形成酸性溶液，該物質(zhì)可能是強(qiáng)酸與強(qiáng)堿反應(yīng)形成的鹽
D、向0.1 mol/L的氨水中加入少量硫酸銨固體，則溶液中
c(OH)-
c(NH3?H2O)
增大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

同溫同壓下，3體積A2氣體跟1體積B2氣體完全反應(yīng)生成2體積C氣體，則它的化學(xué)式是（　�。�
A、A2B
B、AB2
C、BA3
D、B3A

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)常見有機(jī)化合物的說法正確的是（　�。�
A、將一小塊金屬鈉投入無水乙醇中，鈉塊浮在液面上四處游動
B、NaHCO3溶液可用于區(qū)分乙酸、乙醇和苯
C、工業(yè)上，用乙醇和濃硫酸共熱到170℃制取乙烯
D、天然氣的主要成分為甲烷，屬于可再生能源

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知氯化鐵溶液中通入硫化氫可發(fā)生反應(yīng)：2FeCl3+H2S→2FeCl2+S↓+2HCl．在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，向100mLFeCl3溶液中通入a L的H2S氣體恰好反應(yīng)后，再加入2.5mol/L的氫氧化鈉溶液240mL時所得沉淀質(zhì)量最大，則原FeCl3溶液的物質(zhì)的量濃度為（　�。�
A、1.5mol/L
B、2 mol/L
C、1 mol/L
D、無法確定

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列離子能大量共存，且滿足相應(yīng)要求的是（　　）
選項離子要求
ANH
 
+
4
、Al3+、SO
 
2-
4
、H+		滴加NaOH濃溶液立刻有氣體產(chǎn)生
BK+、NO
 
-
3
、Cl-、HS-		c（K+）＜c（Cl-）
CFe2+、NO
 
-
3
、SO
 
2-
4
、Cl-		逐滴滴加鹽酸時溶液有顏色變化
DNa+、HCO
 
-
3
、Mg2+、SO
 
2-
4
逐滴滴加氨水立即有沉淀產(chǎn)生
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

新華網(wǎng)2005年4月2日訊：美國研究人員在網(wǎng)絡(luò)版《科學(xué)》雜志上發(fā)表論文說，他們開發(fā)出了一種新的固體氧化物燃料電池，在用碳?xì)浠衔?-異辛烷做燃料時，能源轉(zhuǎn)換效率有望達(dá)到50%．采用異辛烷（iso-C8H18）的新型固體氧化物燃料電池，相當(dāng)于把氧的提純工廠“壓縮”在一個小型裝置中，而且異辛烷屬于直鏈烴類，與汽油非常類似，不需要新建基礎(chǔ)設(shè)施，因此這種燃料電池的前景非�？捎^．已知該電池的原理結(jié)構(gòu)如圖所示，中間陰影部分為固體氧化物陶瓷，可傳遞氧離子，下列有關(guān)說法錯誤的是（　�。�
A、異辛烷和氧氣不需要儲存在電池內(nèi)，可減小電池的體積
B、氫燃料電池的優(yōu)點是實現(xiàn)零排放，缺點是氫難以制得，同時氫的提純和儲存也較為困難
C、原電池負(fù)極的電極反應(yīng)式為2C8H18+50O2--100e-═16CO2+18H2O
D、通異辛烷的電極為電池的正極

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中既有離子鍵，又有共價鍵的是（　　）
A、H2O
B、CaCl2
C、NH4NO3
D、Cl2

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同步練習(xí)冊答案