下列實驗操作和結(jié)論錯誤的是（　�。�
A．用新制Cu（OH）2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖
B．用銀鏡反應可證明淀粉是否轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉(zhuǎn)化
C．濃H2SO4可使蔗糖變黑，證明濃H2SO4具有脫水性
D．向蔗糖溶液中滴加幾滴稀H2SO4后，水浴加熱幾分鐘，再加入到銀氨溶液中，不能發(fā)生銀鏡反應，則證明蔗糖沒有發(fā)生水解
A．麥芽糖是還原性糖，能與新制的氫氧化銅反應，蔗糖是非還原性糖，故A正確；
B．發(fā)生銀鏡反應只能證明含有醛基，檢驗淀粉應用碘單質(zhì)，故B正確；
C．濃硫酸具有脫水性，可使蔗糖脫水生成炭黑，故C正確；
D．反應應在堿性條件下進行，應先調(diào)溶液呈堿性，故D錯誤．
故選D．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關油脂的敘述錯誤的是（　　）
A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B．用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油
C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應
D．工業(yè)上常用硬脂酸和氫氧化鈉反應來制取肥皂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是（　�。�
A．葡萄糖屬于單糖，能發(fā)生水解反應
B．纖維素屬于糖類，且有甜味
C．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，要合理攝入
D．蛋白質(zhì)是人類必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在人體內(nèi)最終水解成葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類，脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　　）
A．油脂的水解產(chǎn)物為純凈物
B．蔗糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．常溫下，淀粉遇碘變藍色
D．常溫下，硫酸可以使蛋白質(zhì)變黃色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某學生進行蔗糖水解實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．該生擬定如下操作：
A．取一只試管制取Cu（OH）2沉淀備用；
B．再加入3ml～5ml H2SO4；
C．再加入3ml～5ml NaOH溶液；
D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；
E．加入稀硫酸中和其中的氫氧化鈉；
F．把氫氧化銅沉淀加入溶液中；
G．加熱煮沸幾分鐘；
H．加熱至沸，觀察之；
I．取一支試管加入少量蔗糖溶液．
（1）從上述操作中選擇必要的若干步，按實驗正確順序填入下列空格中：
A-______-______-______-______-______-______．
（2）寫出蔗糖水解的化學方程式______．
（3）寫出用氫氧化銅檢驗葡萄糖的化學方程式______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于糖類的是（　�。�
A．糖精B．花生油C．檸檬黃D．淀粉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關．下列有關說法不正確的是（　　）
A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)
B．乙醇可用作水果的催熟劑
C．用食醋可以清除暖瓶或水壺中的水垢
D．通過燒焦時的特殊氣味，可以鑒別蛋白質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（　�。�
A．它們是同分異構(gòu)體
B．它們都是天然高分子化合物
C．它們都是混合物
D．它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，不正確的是（　�。�
A．糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)
B．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水
C．液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷
D．利用油脂在堿性條件下的水解，可以制得肥皂和甘油

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