糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)下列說法正確的是


  1. A.
    糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng),其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng)
  2. B.
    淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，都能水解為還原性的糖。
  3. C.
    糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
  4. D.
    植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
D
A.錯(cuò) 糖類不都水解，例如：葡萄糖
B. 錯(cuò) 淀粉和纖維素是高分子化合物，n 值不同，不是同分異構(gòu)體
C. 錯(cuò) 糖類中的多糖是高分子化合物，油脂不是高分子化合物
D. 對 植物油中有不飽和高級脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?普陀區(qū)二模）糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是（　�。�
A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B、淀粉和纖維素的組成都是（C6H10O5）n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖C、葡萄糖能發(fā)生水解反應(yīng)D、蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述不正確的是（　�。�
A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B、三大營養(yǎng)物質(zhì)中糖類的熱能最高C、葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)但不能發(fā)生水解反應(yīng)D、蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�
A、牛油、纖維素和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物B、淀粉水解的最終產(chǎn)物是二糖C、葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D、皮膚沾到濃硝酸，皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

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