Question

8．我國中科院上海生化研究所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用又不會(huì)使人上癮的藥物--腦啡肽．如圖是它的結(jié)構(gòu)簡式：

（1）腦啡肽有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，4個(gè)肽鍵．它是由5個(gè)氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)形成的，該化合物叫五肽．腦啡肽形成時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了72．
（2）腦啡肽中有4種氨基酸構(gòu)成，圖中氨基酸種類不同，是因?yàn)镽基不同．左邊第二個(gè)氨基酸的R基為-H．
（3）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的排列順序，就可以改變其性質(zhì)．

Answer 1

分析 由題圖可知，腦啡肽中的-CO-NH-結(jié)構(gòu)是肽鍵，該化合物含有4個(gè)肽鍵，5個(gè)R基，其中2個(gè)R基是-H，是5個(gè)氨基酸，四種．

解答 解：（1）由題圖可知，腦啡肽中的氨基（-NH2）是1個(gè)，羧基（-COOH）是1個(gè)；肽鍵（-CO-NH-）是4個(gè)，該化合物是由5個(gè)氨基酸脫水縮合反應(yīng)形成的五肽化合物，由于氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去4分子水，因此相對(duì)分子量減少18×4=72．
（2）由分析可知，圖中的R基是四種，因此是四種氨基酸；左邊第二個(gè)氨基酸的R基為-H．
（3）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，氨基酸的排列順序發(fā)生改變會(huì)導(dǎo)致肽鏈結(jié)構(gòu)改變而改變其性質(zhì)．
故答案為：
（1）1   1    4    五     脫水縮合   72
（2）4-H
（3）排列順序

點(diǎn)評(píng) 本題旨在考查學(xué)生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)分析肽鏈結(jié)構(gòu)．