【生物—選修1 生物技術(shù)實(shí)踐】(15分)葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒,請(qǐng)利用相關(guān)的知識(shí)回答問題:

(1)利用葡萄制作葡萄酒的過程中,發(fā)揮作用的微生物是 。

(2)該微生物通過無氧呼吸可分解 ,產(chǎn)生的終產(chǎn)物是 。

(3)甲乙丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中,在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵,如圖所示發(fā)酵過程中,每隔一段時(shí)間均需排氣一次據(jù)圖分析,甲和丙同學(xué)的操作有誤,其中甲同學(xué)的錯(cuò)誤是 ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是 。丙同學(xué)的錯(cuò)誤是 ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是 。

(4)在上述制作葡萄酒的過程中,假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開,該操作錯(cuò)誤是

。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年上海市奉賢區(qū)高三下學(xué)期調(diào)研測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

對(duì)下列四幅圖所對(duì)應(yīng)的生物活動(dòng)敘述不正確的是

A．(1) 圖能正確表示酶濃度增加，而其他條件不變時(shí)，生成物質(zhì)量變化的曲線圖（圖中虛線表示酶濃度增加后的變化曲線）

B．(2) 圖曲線A可以代表池塘中腐生生物呼出的C02量變化，曲線B可以代表池塘中藻類吸收或放出C02量變化。

C．如果(3)圖表示某被子植物的次級(jí)卵母細(xì)胞，那么，在通常情況下該植物細(xì)胞中染色體的最多數(shù)目為4個(gè)。

D．(4)圖中①④中的堿基不完全相同，③約有20種。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年山東臨沂市高三5月模擬考試（一）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實(shí)驗(yàn)操作中，會(huì)達(dá)到預(yù)期實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?/p>

A用健那綠和吡羅紅混合染色劑染色，可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

B．將酶與底物在室溫下混合，再作不同保溫處理，可探究溫度對(duì)酶活性的影響

C．用新配制的NaOH與CuSO4混合液，可檢測待測樣液中是否含有蛋白質(zhì)

D．用鹽酸與酒精的混合液解離洋蔥根尖，可觀察到有絲分裂不同時(shí)期的細(xì)胞

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江西省上饒市高三六校第二次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【生物一選修1:生物技術(shù)實(shí)踐】人類利用微生物發(fā)酵制作食物、飲品的歷史悠久，請(qǐng)回答以下相關(guān)問題：

(1)果酒的制作離不開__________（微生物名稱），它是 （異化作用方式)微生物，在有氧條件下，該生物進(jìn)行 ，大量繁殖。在無氧條件下，該生物進(jìn)行 ，產(chǎn)生 和二氧化碳。

(2)果醋制作中需要的微生物是 ，是一種_______________細(xì)菌。只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的_______________ 就是該生物在液面大量繁殖而成的。

(3)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，多種微生物參與了豆腐發(fā)酵成腐乳的過程，其中起主要作用的微生物是__________。這些微生物產(chǎn)生的_________能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，_____________可將脂肪水解成甘油和脂肪酸。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江西省上饒市高三六校第二次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

根據(jù)現(xiàn)代進(jìn)化論，下列說法正確的是

A．研究某種鳥的行為時(shí)，為便于觀察研究，可從種群中隨機(jī)選取一只作為對(duì)象

B．突變的可遺傳性阻礙生物進(jìn)化

C．生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于微小有利變異的積累

D．自然選擇通過作用于個(gè)體而影響種群的基因頻率

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江西省上饒市高三第三次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

右圖中,甲乙表示水稻兩個(gè)品種,Aa和Bb表示分別位于兩對(duì)同源染色體上的兩對(duì)等位基因,①～⑧表示培育水稻新品種的過程,則下列說法錯(cuò)誤的是

A.①→②過程簡便,但培育周期長

B.②和⑦的變異都發(fā)生于有絲分裂間期

C.③過程常用的方法是花藥離體培養(yǎng)

D.⑤與⑧過程的育種原理不相同

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江西省景德鎮(zhèn)市高三下學(xué)期第三次質(zhì)檢考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

無菌操作是微生物接種技術(shù)的關(guān)鍵；傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物分離、純化、應(yīng)用過程及植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，均要無菌操作�；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：

（1）消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠(yuǎn)喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對(duì)人體有害的病原菌而對(duì)被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理 。

①皮膚 ②飲用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培養(yǎng)皿

⑥接種環(huán) ⑦培養(yǎng)基 ⑧果汁 ⑨醬油 ⑩手術(shù)刀

A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部

（2）配制培養(yǎng)基時(shí)各種成分在溶化后分裝前必須進(jìn)行調(diào)整 ，接種前要進(jìn)行 ，在整個(gè)微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在無菌條件下進(jìn)行。

（3）在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵。下圖是利用 法進(jìn)行大腸桿菌接種，把聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。為達(dá)到這一目的，操作上應(yīng)注意：

① 每次劃線前要 ；

② 冷卻后從上一區(qū)劃線末端開始劃；

③ 首尾區(qū) 。

（4）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被

污染。對(duì)固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是 ，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。

（5）有位同學(xué)在家制作泡菜時(shí)，為避免雜菌污染而向泡菜壇中加入了青霉素，結(jié)果發(fā)酵失敗，原因可能是 。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年湖北省高三理綜測試（十）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

北美洲某種臭蟲以當(dāng)?shù)責(zé)o患子科植物的氣球狀蔓生果為食，臭蟲需要用鋒利的喙刺穿果實(shí)，據(jù)統(tǒng)計(jì)喙長如圖1所示；1920年，有人從亞洲引進(jìn)平底金蘇雨樹，其果實(shí)的果皮比較薄，據(jù)統(tǒng)計(jì)到2010年以它為食的臭蟲的喙長如圖2所示。下列敘述不合理的是( )

A.平底金蘇雨樹與臭蟲間發(fā)生了共同進(jìn)化

B.平底金蘇雨樹與當(dāng)?shù)刂参锎嬖诟偁庩P(guān)系

C.臭蟲體內(nèi)控制喙長度的基因發(fā)生突變可能早于引進(jìn)平底金蘇雨樹

D.生活在無患子科植物和平底金蘇雨樹上的臭蟲間形成了地理隔離因而是兩個(gè)物種

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年廣東省高二下學(xué)期期中生物試卷（解析版） 題型：?????

有關(guān)原癌基因與抑癌基因的敘述，正確的是

A.原癌基因是細(xì)胞內(nèi)多余的基因 B.抑癌基因可阻止細(xì)胞的不正常增殖

C.正常細(xì)胞中缺乏抑癌基因 D.原癌基因僅存在于癌變的細(xì)胞中

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