Question

【題目】為了研究早餐質(zhì)量對學(xué)生血糖和胰島素水平的影響，某研究小組選取40名健康學(xué)生志愿者，按平時早餐習(xí)慣分成不進早餐組、高糖組、高脂高蛋白組和均衡營養(yǎng)組，按組別給予相應(yīng)早餐，并分別于空腹（餐前）和餐后1、2、3小時取靜脈血檢測血糖濃度和胰島素含量，實驗期間不食用其他食物，實驗結(jié)果見下圖。請回答下列問題:

（1）不進早餐組2小時后表現(xiàn)出精力不旺盛、注意力不集中的狀態(tài)，主要原因是 。

（2）在4組實驗中，早餐后 組血糖濃度升得最快，其主要原因是 。

（3）高脂高蛋白組胰島素水平較高，說明氨基酸和脂肪酸能 。

（4）若餐后1小時取血的同時收集尿液進行尿糖含量檢測，不進早餐組（A）、高糖早餐組（B）和高脂高蛋白早餐組（C）的檢測結(jié)果最可能的是 （填序號）。

①A<B<C ② A<C<B ③ A<B=C ④ A=B=C

（5）若對進餐組同時檢測胰高血糖素含量，那么其變化曲線的峰值出現(xiàn)在胰島素峰值之后，這是因為 。

（6）胰島素分泌的調(diào)節(jié)方式既有體液調(diào)節(jié)又有神經(jīng)調(diào)節(jié)，這與胰島B細胞的多種受體有關(guān)。下列物質(zhì)中可被胰島B細胞受體識別的有 （填序號）。

①胰淀粉酶 ②胰高血糖素 ③促甲狀腺激素 ④神經(jīng)遞質(zhì)

Answer 1

【答案】（1）血糖濃度降低，能量供應(yīng)不足

（2）高糖早餐 糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收

（3）促進胰島素的分泌

（4）④

（5）胰島素濃度的升高和血糖濃度的降低會促進胰高血糖素的分泌

（6）②④

【解析】（1）由于不進早餐，血糖濃度降低，能量供應(yīng)不足，所以不進早餐組2小時后表現(xiàn)出精心不旺盛，注意力不集中的狀態(tài)。

（2）由于大量糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收，所以高糖早餐組血糖濃度升得最快。

（3）由于高脂高蛋白水解形成脂肪酸和氨基酸，可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖濃度升高，從而促進胰島素分泌增加。

（4）由于人體內(nèi)血糖平衡調(diào)節(jié)，不進早餐組、高糖早餐組和高脂高蛋白早餐組的尿液均不存在尿糖。

（5）由于胰島素濃度升高后和血糖濃度降低會促進胰高血糖素分泌增加，所以胰高血糖素峰值出現(xiàn)于胰島素峰值之后。

（6）胰島素可接受胰高血糖素和神經(jīng)遞質(zhì)的作用，胰淀粉酶催化消化道中淀粉水，促甲狀腺激素作用于甲狀腺。