Question

某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組在探究“淀粉在口腔中的變化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。取出1、2、3號(hào)試管冷卻后，分別向各試管中滴加2滴碘液，搖勻并觀察各試管中的顏色變化。分析回答下列問(wèn)題。

試管編號(hào)	加入的物質(zhì)	是否攪拌	溫度環(huán)境
1	淀粉糊+2mL唾液	攪拌	37℃；10分鐘
2	淀粉糊+2mL唾液	不攪拌	37℃；10分鐘
3	淀粉糊+2mL清水	攪拌	37℃；10分鐘
4		攪拌	0℃； 10分鐘

（1）當(dāng)以模擬舌的攪拌為實(shí)驗(yàn)變量時(shí)，應(yīng)取1和2號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其中     號(hào)試管中的物質(zhì)會(huì)變藍(lán)。
（2）分析1號(hào)和3號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是   。通過(guò)該組實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是    。
（3）興趣小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，想進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，補(bǔ)加了4號(hào)試管。請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，加入4 號(hào)試管中的物質(zhì)是        。

Answer 1

（1）2（2）唾液（或是否加入唾液 或是否有唾液）唾液對(duì)淀粉有消耗作用（或唾液能消化淀粉）
（3）淀粉糊 + 2ml唾液（或淀粉糊和2毫升唾液）

試題分析：（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；當(dāng)以模擬舌的攪拌為實(shí)驗(yàn)變量時(shí)，要以是否攪拌為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，表格中1號(hào)試管和2號(hào)試管以舌的攪拌為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；1號(hào)試管和3號(hào)試管以唾液為變量形成了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此當(dāng)以模擬舌的攪拌為實(shí)驗(yàn)變量時(shí)，應(yīng)取1和2號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)試管不攪拌，淀粉糊和唾液不能充分混合，影響了唾液淀粉酶的消化作用，試管中還有一部分淀粉，滴加2滴碘液會(huì)變藍(lán)色，因此其中2號(hào)試管中的物質(zhì)會(huì)變藍(lán)。
（2）1試管加入的是唾液，3試管加入的是清水，其它量都相同，因此實(shí)驗(yàn)變量是唾液（或是否加入唾液或是否有唾液），通過(guò)該組實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是唾液中有消化淀粉的物質(zhì)（或唾液能消化淀粉）。
（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)變量．想進(jìn)一步探究“其他因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，表格中4號(hào)試管是0℃、1號(hào)試管37℃，只有溫度不同其他條件都應(yīng)相同，因此加入4號(hào)試管中的物質(zhì)是淀粉糊+2ml唾液。