處理溫度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯中麥芽糖含量(mg/g) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
分析 (1)淀粉的消化是從口腔開始的,在口腔中淀粉被唾液中的唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖,胃內(nèi)不消化淀粉,再經(jīng)胃到小腸中在腸液和胰液的作用下,被徹底分解為葡萄糖.
(2)對照實(shí)驗(yàn):在探究某種條件對研究對象的影響時(shí),對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外,其他條件都相同的實(shí)驗(yàn).根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn),使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力.一般來說,對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的,就是實(shí)驗(yàn)組.沒有處理是的就是對照組.
(3)呼吸作用是指細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水,同時(shí)釋放出能量的過程.
解答 解:(1)“把甘薯、馬鈴薯放置在不同溫度下,控制其他條件相同,處最30分鐘,測定麥芽糖含量”.結(jié)果表明馬鈴薯處理后不含麥芽糖,甘薯中有麥芽糖.淀粉酶能將淀粉初步分解為具有甜味的麥芽糖,因此實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持(填“支持”或“不支持”)該小組的猜想.
(2)在由表可見,70℃時(shí),甘薯中的淀粉酶催化效率最高.
(3)“不同溫度處理后的馬鈴薯不含麥芽糖,吃起來卻略帶甜味”,這是由于唾液淀粉酶的作用,能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃榫哂刑鹞兜柠溠刻;馬鈴薯消化分解成的葡萄糖被小腸吸收后進(jìn)入血液,到達(dá)全身各處的組織細(xì)胞,在細(xì)胞的線粒體中進(jìn)行呼吸作用被徹底氧化分解成二氧化碳和水,并釋放能量.
故答案為:(1)支持
(2)70
(3)唾液淀粉酶;二氧化碳和水
點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握淀粉的消化過程、呼吸作用的概念、對照試驗(yàn)的特點(diǎn).
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 桂花 | B. | 蕨 | C. | 柏樹 | D. | 青苔 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ④→②→①→③→⑤ | B. | ①→②→③→④→⑤ | C. | ⑤→①→③→④→② | D. | ②→④→③→⑤→① |
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科目:初中生物 來源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 扦插技術(shù) | B. | 轉(zhuǎn)基因技術(shù) | C. | 組織培養(yǎng)技術(shù) | D. | 嫁接技術(shù) |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 小麥的子葉、大豆的子葉 | B. | 小麥的胚乳、大豆的子葉 | ||
C. | 小麥的子葉、大豆的胚乳 | D. | 小麥的胚乳、大豆的胚乳 |
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