A. | 里面沒有空氣,細菌不能正常生活 | |
B. | 封蓋過程中外面的細菌不能進入罐內(nèi) | |
C. | 高溫處理后,一段時間內(nèi)抑制了罐內(nèi)細菌的繁殖 | |
D. | 封蓋前高溫滅菌,封蓋后罐內(nèi)絕對沒有細菌 |
分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,據(jù)此解答.
解答 解:由于各種細菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的有機物,生長和大量繁殖.期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的,根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存時就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖.罐頭食品在封蓋前先經(jīng)過高溫高壓滅菌,使之成無菌狀態(tài),然后再封蓋,封蓋后細菌、真菌等微生物不能進入,從而使得罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì),可見C符合題意.
故選:C
點評 掌握食品腐敗變質(zhì)的原因,分析罐頭的保存原理,結(jié)合題意,即可解答本題.
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 當(dāng)土壤缺水時,要及時進行灌溉 | |
B. | 一次性施肥過量時,要及時灌溉 | |
C. | 針對不同的農(nóng)作物灌溉的水量應(yīng)不同 | |
D. | 在植物的不同生長期灌溉的水量應(yīng)相同 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 幼兒看見穿白大衣的護士就哭 | B. | 狗見主人則搖尾跟隨 | ||
C. | 手抓起燙手的饅頭會迅速松手 | D. | 司機見紅燈就停車 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ①②③④ | B. | ①④⑤⑥ | C. | ①②③⑥ | D. | ①③④⑤ |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 草履蟲--伸縮泡和收集管 | B. | 揚子鱷--肺和皮膚 | ||
C. | 家鴿的肺和氣囊 | D. | 蚯蚓的體壁 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 生物影響環(huán)境 | B. | 環(huán)境影響生物 | C. | 生物適應(yīng)環(huán)境 | D. | 不確定 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
組別 | 甲 | 乙 | 丙 |
處理方法 | 破壞蝌蚪的甲狀腺 | 不做任何處理 | 水中加入甲狀腺激素 |
實驗結(jié)果 | 停止發(fā)育 | 正常發(fā)育成 青蛙 | 提前發(fā)育成蒼蠅般大小的青蛙 |
A. | 甲和乙的變量是:甲狀腺激素的有無 | |
B. | 乙丙兩組實驗的變量是:甲狀腺激素的多少 | |
C. | 乙組在實驗中起對照作用 | |
D. | 本實驗證明甲狀腺激素能提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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